América do Sul – Page 2 – The Unique Traveler Guide

18 de January de 201829 de April de 2019

Badalação “Pé na Areia” em Jose Ignácio

Depois de ler sobre o estilo hippie chic de José Ignacio ficou interessado em saber mais?

Quem vai a essa pequena vila no verão percebe que ela tem algo especial. Puro estilo, muito charme e autenticidade combinados com um ambiente muito relaxado e low profile. Para você ter idéia, aqui quase não há rede wi-fi. Perfeito para esquecer do mundo e aproveitar o momento.

Na alta temporada, a programação gastronômica é intensa e variada. Paradouros hippie chic pé na areia dão o tom do dia, deixando para a noite os lugares mais exclusivos e modernos repletos de autenticidade. Aqui vou citar três lugares imperdíveis que tive a oportunidade de conhecer, mas ainda tem muito mais para conhecer.

➡️La Huella

O restaurante mais icônico de José Ignácio. Localizado na Playa Brava, está lotado todos os finais de semana de setembro a maio. Um case de absoluto sucesso. Faça calor ou faça frio (graças às lindas mantas e lareiras). Faça reserva (obrigatório em toda José Ignácio) e tenha paciência. As filas são enormes (mesmo com reserva) e eles geralmente priorizam os habitués. Ainda assim, vale cada minuto aguardado. Comida gostosa, carta de vinhos de cinema, visual de tirar o fôlego. Mas você deve ir pelo principal: uma vibração impressionante, num ambiente super rústico, mas ao mesmo tempo chique, cheio de charme e estilo.

O prato acima é o clássico da casa, a pesca del dia. Os pãezinhos de entrada são uma perdição. Tudo o que comemos lá é gostoso, nada excepcional, mas muito saboroso. E se sobrar lugar no estômago, não deixe de provar o delicioso, imperdível e malvado vulcano de dulce de leche. Nem tirei foto pra não lembrar do pecado que havia cometido. ?

➡️La Susana

Este badalado restaurante em frente a Playa Mansa foi uma bela descoberta na nossa última visita. Costumávamos almoçar sempre no La Huella quando íamos a região. O La Susana veio para rivalizar páreo a páreo, eu diria até que ainda com mais charme, pois aqui ficamos literalmente com o pé na areia, sem perder todo o alto estilo de José Ignacio. Perfeito para um almoço tardio depois de um dia na praia que fica logo em frente. Achei os pratos em geral bem saborosos. O atendimento não estava lá essas coisas, mas ainda assim valeu muito a pena pela vibração sensacional do lugar, sem falar no maravilhoso pôr-do-sol que se pode apreciar dalí mesmo, embalado pelas músicas de modernos DJ’s internacionais.

➡️ Namm Essa foi a experiência mais surpreendente que tivemos em José Ignacio. O restaurante é extraordinário em todos os sentidos: atendimento excelente, ambiente super bacana, moderno e ao mesmo tempo muito charmoso, comida deliciosa. Tem uma pegada bem asiática, mas sem deixar de oferecer a autêntica parrilla uruguaia, grelhada num fogo no meio do restaurante. Relaxado, descontraído, sem esquecer o toque estiloso e chique de José Ignacio. Para um jantar memorável.

Outros lugares de José Ignacio que foram muito bem recomendados, mas ainda não tivemos a oportunidade de conhecer:

*Marismo
*Saravá
*La Caracola

14 de January de 201829 de April de 2019

Jose Ignácio Estilo Rústico Chique

Se você planeja ir à Punta del Este, no Uruguai, não pode deixar de conhecer (ou retornar) à José Ignácio, a aprox. 30km de Punta. Uma vilinha estilo rústico/chique que parece que parou no tempo, mas esbanja modernidade e alto estilo em restaurantes para lá de badalados e lojas com o que há de melhor em termos de design e moda.

Vale para pegar praia na badalada e ventosa Playa Brava. Vale para passear pelas lojinhas e tomar um sorvete. Vale para pedalar com calma e se perder pelas ruelas. Vale para apreciar o lindo e famoso Farol. Vale para curtir o belíssimo pôr-do-sol da Playa Mansa. E vale mais ainda para conhecer os super badalados restaurantes da região. As melhores dicas estão no post Badalação Pé na Areia em Jose Ignácio.

13 de January de 20184 de April de 2019

Descobertas Gastronômicas em Buenos Aires

Eu sou daquelas viajantes que adora pesquisar tudo sobre o meu próximo destino. A busca inclui sites e instagram, mas principalmente blogs de viagem, que eu adoro. Na minha recente ida a Buenos Aires, pesquisei o que poderia conhecer de novo, já que havia ido algumas vezes à cidade. Então seguem aqui duas belas descobertas. E uma antiga, mas imbatível e que vale sempre mencionar.

➡️Casa Cavia

Estava procurando um lugar bacana para almoçar a céu aberto. Encontrei belas recomendações desse lugar lindo. E ele me surpreendeu. Ambiente uma delicia, comida muito boa, atendimento fantástico. Está aberto do café da manhã ao jantar. Achei um charme só. Fica no bairro de Palermo Chico, bem próximo aos Parques de Palermo. Para almoçar com calma, sem ver o tempo passar.

➡️Crizia

Nós estávamos degustando vinhos na loja de um amigo argentino que passou a nos recomendar intensamente esse restaurante designado como “cozinha de autor”. Sendo ele um legítimo local e muito bem relacionado, imaginamos que a dica era boa, mas não fazíamos ideia do quão boa. Localizado na charmosa e badalada região de Palermo Soho, o restaurante é realmente fantástico. Além de lindo e bem frequentado, oferece um atendimento em padrão internacional com comida simplesmente divina. Tudo com muito sabor e apresentação impecável. Para ter uma jantar em alto estilo.

➡️Don Julio

Essa não é uma descoberta, mas vale o comentário, pois é, sem dúvida, uma das melhores parrillas da cidade. Cheia de estilo, original, pequena, carne de excelente qualidade, carta de vinhos repleta de bons rótulos. O que você poderia querer mais? Em Palermo Soho, lugar perfeito para fechar a noite depois de passear belas ruelas do bairro. Reserva é essencial. Ou se prepare para esperar – bastante – saboreando um bom espumante.

27 de December de 20174 de April de 2019

Bosques de Palermo – Buenos Aires

Na nossa última ida a Buenos Aires, em Dezembro 2017, decidimos ficar no Bairro de Palermo Chico, mais residencial que o Palermo Soho e a poucas quadras dos famosos Bosques de Palermo.

_DSC2580 — Bikes do CasaSur Bellini Hotel

_DSC2587 — Natureza Exuberante de Palermo

O hotel CasaSur Bellini, aonde nos hospedamos, dispunha de bicicletas para uso dos hóspedes. Com elas, pudemos desfrutar e compreender a imensidão dos famosos parques, conhecendo partes que nunca havíamos visitado antes. Se o seu hotel não dispor de bicicletas, ou se estiver hospedado muito longe, você pode alugá-las no parque.

Para pedalar, para correr, caminhar ou apenas admirar a natureza, não existe lugar mais bonito em Buenos Aires. Algumas partes são tão exuberantes que você se sente num mix de Central Park com Hyde Park.

_DSC2622 — El Rosedal, linda area dos Bosques de Palermo

Vale a pena reservar algumas horas apenas para passear pelos parques, pois eles são muito extensos e exuberantes mesmo. Uma das partes que considero mais bonita é a região do lago em torno do El Rosedal e do Jardin de los Poetas. Para relaxar e ver o tempo passar sem pressa….

3 de December de 201729 de March de 2019

As Vinícolas Mais Especiais de Mendoza

Agora que já comecei a introduzir vocês no incrível mundo de Mendoza e mostrei como sugiro planejar a sua viagem, eu vou contar sobre as vinícolas (bodegas) que deveriam ser inclusas na próxima (ou primeira) visita à região, tudo pelo meu ponto de vista, é claro.

Acredite se quiser, existem mais de mil vinícolas na região, das pequenas estilo “boutique” até as grandes produtoras. Meu marido tinha algumas vinícolas bem peculiares para incluir no nosso roteiro. Era nossa primeira vez na região e ele tem um bom conhecimento sobre vinhos argentinos, então estava cheio de planos. Mais ou menos 10 bodegas em 4 dias. “Socorro!” Eu pensei… “Vou precisar de um fígado novo depois disso…” Mas foi tudo maravilhoso e sem grandes exageros, pois você degusta o quanto quiser. O lado bom é que pudemos visitar as principais da nossa lista. É por isso que vou contar sobre as bodegas em que estivemos, e não sobre todas as grandes e famosas (que você pode encontrar facilmente no site experiencedendoza.com).

PULENTA ESTATE

Uma bodega boutique controlada por uma das famílias mais tradicionais de Mendoza. Com instalações modernas, um pequeno museu (que você vê ao longo do tour), salas de degustação com vistas espetaculares dos vinhedos e vinhos bem renomados, foi uma das melhores visitações que fizemos.

CATENA ZAPATA

É uma parada obrigatória para quem visita Mendoza pela primeira vez. A família mais tradicional e conhecida da região, com produção de vinhos espetaculares, vastos vinhedos espalhados por todas as três principais regiões e uma bodega excepcional, com um prédio exótico feito em forma de pirâmide. É uma das bodegas mais demandadas por pessoas que realmente apreciam vinho e cultura. Devido a sua fama e exclusividade (apenas 4 – 6 pessoas em cada tour), foi a mais difícil de conseguir reserva, então se deseja conhecê-la, corra para conseguir agendar.

COBOS

Essa bodega produz alguns vinhos dos mais renomados de Mendoza e meu marido estava super ansioso para visitá-la. Apenas não espere por um lugar cheio de história como Catena e Pulenta, ou vistas espetaculares. É uma bodega para fazer uma excelente degustação. Provavelmente uma das melhores nesse quesito.

ACHAVAL FERRER

É uma bodega boutique que me lembrou a Cobos em termos de estrutura. Eles têm vinhos de excelente qualidade, apenas não espere por um tour super especial. É muito mais pela degustação em si, que frequentemente é realizada no jardim com vista espetaculares das montanhas.

EL ENEMIGO

Essa é uma vinícola que você deveria incluir no seu itinerário, especialmente para almoço. O enólogo desenvolveu seu conhecimento na Catena Zapata, então você pode esperar por vinhos de altíssima qualidade em uma bodega pequena e super nova, com excelente atendimento e um menu degustação de maravilhar o estômago.

ZUCCARDI

Essa vinícola tem umas particularidades. Primeiro, é importante mencionar que existem duas unidades: uma bem grande em Maipú, que produz a linha “de entrada” Santa Julia, e outra mais nova no Valle do Uco, que produz somente a linha Zuccardi, de melhor qualidade. Nós fomos à unidade de Maipú e percebemos que ela é bem comercial, embora seja linda e ofereça uma série de atividades, tal como andar de bicicleta pelos vinhedos (um dos meus sonhos). A experiência que mais recomendo é o almoço na Casa del Visitante, dentro da vinícola. Eles servem a clássica Parrila, com carne argentina (claro), empanadas fabulosas, salada e vegetais. E, para acompanhar, vinhos da linha Zuccardi. Simplesmente perfeito! Certamente um dos pontos altos da viagem.

CHANDON

No meu aniversário meu marido me fez uma surpresa e fomos almoçar na Chandon. Ele sabe que eu amo espumante e estava sedenta por uma taça gelada naquele calor depois de tantos tintos. Eles servem um menu degustação muito bom acompanhado com os melhores espumantes da casa. A arquitetura é fantástica, você se sente na França. Vale destacar que essa foi a primeira sucursal da Moet&Chandon fora da França (aqui se chama apenas Chandon). Os espumantes têm qualidade e sabor extraordinários. Realmente vale muito a pena para quem gosta das borbulhas.

Em 2018 nós voltamos a Mendoza e visitamos novas bodegas. Confira aqui o que trazemos de novidades pra vocês.

2 de December de 20173 de April de 2019

Planejando Sua Primeira Viagem à Mendoza

Pensando em ir após ler meu post sobre a Sonhada Mendoza?

Primeiramente, procure se organizar com antecedência. Por algum razão (provavelmente a sua fama), a região de Mendoza está sempre lotada. Então se você pretende conhecer as vinícolas mais exclusivas (não aquelas bem turísticas) e ficar nos hotéis mais charmosos no meio dos vinhedos, você precisa começar a organizar tudo com alguns meses de antecedência. Caso contrário, você vai ter que aceitar o que estiver disponível. Veja opções de hotéis aqui.

Para ajudar na organização, considero essencial ter uma agência local especializada como referência, pois através dela fica muito mais fácil montar o roteiro e conseguir reservas nas vinícolas mais concorridas. Nós fizemos com a Red Globe Tours, através do Roman (o proprietário) e posso dizer que eles são super dinâmicos, respondendo às minhas dúvidas e solicitações super rápido.

Cada estação do ano tem suas particularidades. Na nossa primeira visita, nós fomos no final do verão, na época da colheita, quando os vinhedos estão verdinhos e repletos de uvas, a temperatura ainda é quente (cerca de 20oC a 30oC) e as montanhas raramente tem um ponto branco. Em Abril ou Maio, o clima fica mais ameno, mas ainda agradável para ficar ao ar livre, as folhas dos vinhedos ficam avermelhadas, embora sem uvas, e as montanhas já começam a ficar branquinhas. Mágico. No inverno é frio e pode nevar, ainda que raramente. Vi algumas fotos com tudo branquinho e fiquei maravilhada, mas confesso que seriam necessárias algumas garrafas de vinho a mais (acho que isso não seria um problema). Na primavera, volta o clima ameno e as folhas comecam a aparecer novamente. O melhor de tudo é que Mendoza tem um clima super árido e seco, portanto é bem difícil chover, mesmo no inverno, garantindo dias lindos de sol quase o ano todo.

Algo importante a saber antes de ir é que a região de Mendoza é bem grande e os vinhedos e suas vinícolas estão bem espalhadas em três principais regiões: Maipú, Lujan de Cuyo e Valle de Uco. No meu post As Vinícolas Mais Especiais de Mendoza eu conto tudo sobre as vinícolas que visitei na primeira vez que estive lá.

Tradicional Assado Argentino no Restaurante Siete Fuegos

1 de December de 20173 de April de 2019

A Mendoza de Sonho

Você é um amante de vinho? Adora uma boa comida gourmet? Aprecia as belezas da natureza?

Se você respondeu SIM a pelo menos uma das perguntas acima, Mendoza deveria estar na sua lista de desejos de viagem. Definitivamente, ela é um centro de diversões dos apreciadores de vinho, mas também tem muito a oferecer em termos de gastronomia (em especial a famosa carne argentina), combinado com belezas naturais de tirar o fôlego (imagina ter os Andes de um lado e vinhedos de outro) e serviços de excelência em hotéis charmosos e muito confortáveis.

Estava na minha lista de desejos há anos. É bem perto da minha casa (cerca de 4 – 5 horas de avião), mas como as passagens geralmente são muito caras, nós estávamos sempre deixando pra depois… Graças a Deus meu marido teve a brilhante ideia de comemorar nosso aniversário de 3 anos de casamento por lá… E de quebra meu aniversário também. Então… No início de março deste ano estávamos desembarcando no Aeroporto de Mendoza para viver nosso sonho. E agora eu vou contar para vocês tudo o que precisam saber sobre esse destino incrível.

Vamos começar por aqui, planejando a viagem.

Espero que gostem. Tim-tim.